Aprende cómo hacer Chipá, un pequeño pan de mandioca y queso muy popular en Paraguay y Argentina.
Hola... me encantan la mayoria de las recetas de oanes que enhontre en éste sitio... he provado varias... son muy,muy buenas... sin embargo.. tengo un problema con ma receta de la Chipa... ésta es...muy diferente de como debiera ser... ecepto por el almidón de mandioca y el harina de maíz los ingredientes son distintos. En Paraguay que es de donde la Chipa es originaria lo hacemos diferente.
Hola amiga paraguaya Shark: Gracias por tus comentarios. Las recetas que colocamos en el blog son producto de investigar y contrastar las mejores recetas de cada pan en particular. A ese cúmulo de datos le agregamos la experiencia personal y obtenemos una receta que consideramos buena y por encima del promedio. En el caso del chipa se procedió de la misma forma, aún así nos gustaría contar con tus conocimientos y experiencia en cuanto a él, dado que eres del país de origen, para mejorar la receta que tenemos y así lograr la mejor. De nuevo gracias y un gran saludo.