Aprende cómo hacer Pan de Queso, un pan venezolano ideal para acompañar con una buena cerveza.
que es el \"refresco de malta\" ¿se lo puede sustituir con algo?
Hola José. Es la malta que se consigue en supermercados en botellas o latas. Aunque no proporciona las mismas características ( corteza crujiente, color dorado y mayor duración del pan) puede sustituirse por miel, en una proporción, en peso, de una de miel por tres de malta. Si lo consigues, es mucho mejor usar el extracto de malta; del cual se usaría una tercera parte, en peso, con respecto a la malta líquida.
Me gustaria guardar la receta del pan de queso
Excelente receta. Felicidades y gracias por no guardar los secretos y tips. cual es el glaceado que usas para pintar los panes, feliz dia !!!
Hola Alejandro. Gracias por tu comentario y por hacernos notar el detalle del glaseado. Efectivamente, si se desea por supuesto, se procede igual que con los cachitos (en este mismo blog) en su Paso 22: Retirar los cachitos del horno y, aún en la bandeja, pintarlos con mantequilla salada.
Muy gustoso el pan